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sushi
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Sushi… un’arte che proviene da lontano

Da una decina d’anni a questa parte, nel nostro Paese si sono moltiplicati i ristoranti e i locali che offrono prodotti giapponesi, in particolar modo il sushi.\r\n\r\nQuando pensiamo al Giappone ci viene subito in mente “lui”, anche se in realtà la cucina giapponese offre una più ampia varietà di pietanze tipiche.\r\n\r\nMangiare sushi è diventata una vera… Leggi

etichetta di qualità cibo
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L’etichetta di qualità diventa importante!

Ancora una volta i prodotti alimentari sono sotto i riflettori.\r\n\r\nIl consumatore medio non presta troppa attenzione alla garanzia di qualità di quello che acquista, badando solo a spendere il meno possibile.\r\n\r\nIn questo modo gli italiani si ritrovano a consumare cibi che, forse, se avesse dedicato maggior cura tra le corsie del supermercato, non avrebbero deciso di comprare.\r\n\r\nCon le massicce… Leggi

latte di soia
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Tutti i benefici del latte di soia

Bianco, dal sapore delicato, privo di lipidi, adatto a tutti (o quasi)… Il latte di soia è ormai entrato a pieno titolo tra i prodotti vegetali maggiormente diffusi.  \r\n\r\nDi derivazione vegetale e non animale, si presta come ottimo sostituto per quanti sono allergici o intolleranti a lattosio e proteine del latte oppure a quanti seguono… Leggi

pistacchio di bronte
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Il Pistacchio di Bronte il nostro oro verde!

Viene così chiamato il famosissimo pistacchio di Bronte prodotto presso la località di Bronte, in Sicilia. Vediamo di conoscere meglio questo prodotto usato prevalentemente in cucina, ma non solo.\r\n\r\nL’oro verde di Bronte.\r\n\r\nHa un aspetto verde, brillante, quasi un color smeraldo che si differenzi da altri pistacchi coltivati in altre zone. Proprio il suo colore intenso lo… Leggi

pizza italiana
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Pizza: l’italiana più famosa di tutti i tempi

Le prime testimonianze di una forma rudimentale di pizza risalgono ai tempi del Neolitico; gli archeologi hanno infatti ritrovato testimonianze di cibi, probabilmente cereali tostati e una sorta di pane azzimo, cotti su pietra.\r\n\r\nNel corso dei secoli la preparazione di focacce e prodotti similari si è via via evoluta e specializzata fino alla varietà di… Leggi

Vegano
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Vegano o no? Scopriamo cosa mangiare.

L’alimentazione è al centro di un dibattito aperto da anni e si arricchisce ogni giorno di nuove opinioni e consigli di esperti nutrizionisti e non.\r\n\r\nDa sempre le diete seguono varie tendenze, in linea con particolari stili di vita, diventando spesso vere e proprie mode; in altri casi, alla base di determinate scelte alimentari vi sono… Leggi

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Benessere Planet Festival a Sesto San Giovanni

In arrivo a Sesto San Giovanni, in provincia di Milano il Benessere Planet Festival!\r\n\r\nIl 6 marzo 2016 lo spazio Mil di via Granelli 1 a Sesto San Giovanni ospiterà la terza edizione del Benessere Planet Festival, evento dedicato alla cura del proprio corpo e della propria mente, all’attenzione al nostro benessere psicofisico, alla cultura vegan ed… Leggi

trattoria_popolare
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Trattoria popolare molto particolare a Monza!

Nasce a Monza una trattoria popolare molto particolare: se non riesci a pagare dai una mano con qualche lavoretto! \r\nIn via Montegrappa 48, a Monza, l’ex giornalista, con la passione per la cucina e oggi chef, Paolo Longoni, lavora in questa Trattoria Popolare per proporre una cucina di qualità e per tutti. Questa trattoria nasce… Leggi

mercatino del suffragio
Arte e Cultura/Food

Rinasce il Mercato del Suffragio a Milano!

Finalmente ecco di nuovo il Mercato del Suffragio! \r\nInaugurato il 15 dicembre 2015 e attualmente aperto ai cittadini milanesi, riapre i battenti in una nuova vesto il Mercato del Suffragio, situato in piazza Santa Maria del Suffragio, a pochi passi dal piazza cinque giornate.\r\n\r\nQuesto è un mercato particolare che riprende vita grazie alla riqualificazione di una… Leggi

Sfood
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Sfood, ristorante vegano a Torino

Da qualche giorno a Torino, in via degli artisti 20 A, ha aperto Sfood, alimentarsi di natura, ristorante 100% vegano, non convenzionale che propone cibi e bevande completamente cruelty-free.\r\n\r\nSfood non è nato così dal nulla ma è un progetto che bolle in pentola da tempo e si è concretizzato ora in questo spazio tra il centro… Leggi

raw food
Attualità/Food

Raw Food

Basta con le padelle, i fornelli o le pentole, per stare in forma oggi, si mangiano piatti crudi, preparati senza fuoco o al massimo appena scottati.\r\n\r\nIl raw food, cibo crudo, spopola in tutta Europa, da Londra a Copenaghen, da Parigi ad Amsterdam, dove persino i ristoranti che servono questi cibi, fanno tendenza.\r\n\r\nQui in Italia, dopo… Leggi

Insect food
Attualità/Food

Insetti, alghe…il cibo del futuro

Nemmeno un mese fa, la commissione del Parlamento Europeo, ha pronunciato il primo si all’arrivo sulle nostre tavole di grilli, cavallette, vermi ed alghe, la nuova revisione della normativa che prima ne vietava la vendita sul territorio europeo.\r\n\r\nC’è chi crede che questa sia una delle soluzioni per sfamare un’intera popolazione mondiale sempre in aumento, ma… Leggi

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